Pages

7 Kasım 2012 Çarşamba

6 YUFKALI PATLICAN


Malzemeler:
3 adet yufka
5 adet büyük boy patlıcan
Sıvı yağ
Domates sosu
Köftesi için:
500 gr kıyma
1 adet yumurta
3 dilim bayat ekmek içi
Maydanoz
Tuz,karabiber,kırmızı biber



Hazırlanışı:
Patlıcanları uzunlamasına dilimleyip,kızartın.Diğer tarafta köfteyi hazırlayın.Karıştırma kabına kıymayı,yumurtayı,ekmek içini,ince kıyılmış maydanozu,tuzu ve baharatları koyup,yoğurun.Köfteden uzun rulolar yapın.
Yufkanın birini serin.Yufkanın baş tarafını 3-4 parmak kadar katlayın.Baştan başlayarak, en fazla yufkanın ortasına gelecek şekilde , patlıcan dilimlerini yanlamasına dizin.Rulo köfteyi yufkanın baş kısmına patlıcanların üzerine dizin.Yufkanın kenarlarını katlayarak sigara böreği sarar gibi sarın.

Aynı işlemi diğer yufkalar ve kalan köfte için de uygulayın.Her rulodan dilimler kesip yağlanmış tepsiye dizin.


200 derece fırında pişirin.Domates sosu döktüğünüz tabağın üzerine pişirdiğiniz yufkaları dizin.İsterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ile süsleyip servis yapabilirsiniz.


6 yorum:

  1. cok guzel gorunuyo ellerınıze saglık en kısa zamanda denıycem.

    YanıtlaSil
  2. harika olmuş. ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. Değişik bir sunum...Emeğine sağlık

    YanıtlaSil
  4. Yorumlarınız için teşekkür ederim :D

    YanıtlaSil
  5. Ben ilk defa yaptım çok beğendik...Tavsiye ederim...

    YanıtlaSil
  6. уou're in point of fact a just right webmaster. The web site loading speed is amazing. It kind of feels that you are doing any unique trick. Moreover, The contents are masterwork. you've perfoгmed a magnіfiсent job on this topiс!


    Μy ωebsite - satılık villa

    YanıtlaSil