Malzemeler:
- 2 su bardağı ince esmer bulgur
- 1,5 su bardağı su
- 1 adet kuru soğan
- 10 adet yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- Nar ekşisi
- Tuz, karabiber, pul biber, sumak
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı kimyon