Malzemeler:
Köftesi İçin:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1.5 su bardağı ıslatmak için ılık su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber, kimyon
Borani İçin:
- Yarım kg ıspanak
- 1 adet soğan
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tuz,karabiber,pul biber
- Sıvı yağ
Sos İçin:
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ
- Kırmızı biber, nane
Üzeri için ince kıyılmış maydanoz...