Pages

10 Mart 2015 Salı

3 TİRAMİSU


Malzemeler:
  • 1 paket kedi dili bisküvi
Kedi Dillerini Islatmak için:
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı nescafe
  • 1 yemek kaşığı şeker
Muhallebisi için:
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 200 gram labne peynir
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya


6 Mart 2015 Cuma

2 BULGURLU TAVUK KAPAMA


Malzemeler:

  • 8 adet but
  • 2 kase bulgur
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber, nane, kimyon

Hazırlanışı:
Butları temizleyip, yıkayın. Bir tencereye alıp su ekleyin ve butları haşlayın. Pişince, suyunu süzerek başka bir kaba alın.
Pilav tencerenize sıvıyağ ve tereyağını kızdırın. Bulguru ilave edin. Tavuk suyuna su ekleyerek bulgura ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyon ekleyip, bulgur pilavını pişirin.
Bulgur pilavını fırın tepsisine alın. Üzerine butları yerleştirin. Üzerine nane ve kırmızı biber serpip, fırına verin. Tavuklar kızarıncaya kadar pişirin.




2 Mart 2015 Pazartesi

0 "Lay's Fırından Lezzetler" Yarışması Başlıyor

Lay’s Fırından, tüm Türkiye’den tariflerin alınacağı “Lay’s ile Fırından Lezzetler” yarışması için mutfakta kendine güvenen herkesi yarışmaya davet ediyor. Lay’s Facebook sayfasında paylaşılacak tarifler, Burcu Esmersoy ve Refika Birgül’ün oluşturduğu jüri tarafından değerlendirilecek. Dereceye giren en lezzetli 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.

Lay’s Fırından, lezzetinden ödün vermeden sadece fırınlanarak hazırlanması ve %50 daha az yağlı olmasıyla favorilerimden! Şimdi de benim gibi yemek yapmayı sevenler için harika bir haberim var!

Tüm Türkiye’den birbirinden lezzetli tariflerin yarışacağı “Lay’s Fırından Lezzetler Yarışması’’ 16 Şubat  - 20 Mart tarihleri arasında Lay’s Facebook sayfası üzerinden gerçekleşiyor. Ekranların güzel ve formda sunucusu Burcu Esmersoy ve Türk mutfağına yenilikçi bir bakış açısı getiren Refika Birgül’ün jüri koltuğunda oturduğu yarışmada, fırından lezzetler kıyasıya yarışacak.

Yarışmaya, Lay’s Facebook sayfasına yemek tarifinizi ve tarifin fotoğrafını yükleyerek katılabilirsiniz. Kampanyanın her aşamasında katılımcıların gönderdikleri içerikler; yaratıcılık, özgünlük, uygun pişirme süresi kriterleri göz önünde bulundurularak jüri tarafından değerlendirilecek. Jürinin seçeceği 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.

Finalde tariflerini hazırlayarak jürinin beğenisine sunacak olan yarışmacılardan kazanan “Fırın Lezzeti” ustası ise beyaz eşya setinin sahibi olacak ve tarifini Lay’s paketleri üzerinden tüm Türkiye ile paylaşma şansı yakalayacak.

Tarifinize güveniyorsanız sizi böyle alalım.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

18 Şubat 2015 Çarşamba

2 MAYASIZ KIYMALI POĞAÇA


Malzemeler:

Hamuru için:

  • 100 gram margarin
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un
İç harcı için:
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 200 gram kıyma
  • Karabiber, pul biber, tuz, kekik
Üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu, susam, keten tohumu ve ya mavi haşhaş



10 Şubat 2015 Salı

0 ISLAK KEK


Malzemeler:

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • Kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao
Üzeri için:
  • 1 su bardağı süt
  • Çikolata sosu
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Kakao, unu ve kabartma tozunu ilave edin ve çırpın. Önceden ısıtılmış 180  derece fırında keki pişirin. Kekinizin piştiğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Batırdığınız kürdan temiz çıkıyor ise kekiniz pişmiş demektir. Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayın. Kek piştikten sonra 1 su bardağı sütü kekin üzerine dökün. Hazırladığınız çikolata sosunu da kekin üzerine dökün.  Üzerine hindistan cevizi dökerek servis yapın.




27 Ocak 2015 Salı

2 SOĞAN DOLMASI


Malzemeler:

  • 4 adet büyük boy kuru soğan
  • 3-4 yemek kaşığı pirinç
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 150 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Kimyon, tuz, karabiber, pul biber, kekik
  • 1 bardak su

Hazırlanışı:
Soğanları soyun. Boylamasına ortadan ikiye kesin. Ortasının küçük parçasını alın. Soğanları bir tencereye alın. Üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Yumuşayıncaya kadar kaynatın. Altını kapattıktan sonra soğuk sudan geçirip, yaprak yaprak ayırın.
Kıymayı bir tavaya alın. Soğanların ortasından çıkardığınız küçük parçaları ince ince doğrayıp, kıymaya ilave edin. 2 yemek kaşığı sıvı yağ, domates salçasını, pirinç ve baharatları ilave edip, dolma içiniz hazırlayın. Haşladığınız soğan yapraklarını bu içten koyup, sarın ve tencereye dizin. 
Bir tavada yağın geri kalanı ile biber salçasını biraz kavurup, suyu ilave edin. Tuz ekleyip, bu karışımı dolmaların üzerine ilave edin. Üzerine bir tabak kapatıp, kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

14 Ocak 2015 Çarşamba

1 LAVAŞ BÖREĞİ


Lavaş Böreği oldukça pratik bir tarif. Pratik olduğu kadar da lezzetli bir tarif. Ben hazır lavaştan yaptım isterseniz siz lavaşınızı kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Ayrıca içerisine mantar ve kıymadan hazırladığım bir harç koydum siz de bu şekilde yapabilirsiniz ya da sucuk, salam, mısır koyarak pizza şeklinde de yapabilirsiniz. Daha hafif olsun isterseniz sadece domates ve kaşar ile de hazırlayabilirsiniz. Bakalım tarifimi beğenecek misiniz?
Malzemeler:

  • 6 adet lavaş
  • 300 gram kıyma
  • 1 kase doğranmış mantar
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 5 diş sarımsak
  • 1 kase kaşar rendesi
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları ince ince doğrayın. Sıvı yağda doğranmış soğanları kavurun. Kıymayı ve doğranmış mantarı ekleyip ,karıştırın. Kırmızı ve yeşil biberleri yemeklik doğrayın. Doğranmış sarımsak ile beraber biberleri harca ekleyin. Domatesleri rendeleyin. Rendelenmiş domatesi ve salçayı da harca ekleyip karıştırın. Kıyma pişinceye kadar pişirin. Altını kapatmadan önce tuzu ve karabiberi ekleyip, altını kapatın. 
Başka bir tavada  bir lavaşı arkalı önlü ısıtın. Üzerine biraz rendelenmiş kaşar serpin. Kaşarın üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı koyun. Harcın üzerine tekrar kaşar koyun. Lavaşın üzerini başka bir lavaşla kapatın. Lavaş ile kapattıktan sonra lavaşı hemen ters çevirin ki üstteki lavaşta ısınsın. İsterseniz lavaşların iki tarafını yağlayabilirsiniz.
Çevirerek lavaşı pişirmeye devam edin. Peynirler eriyinceye kadar pişirin. Bu işlemi diğer lavaşlar içinde uygulayın. Lavaş piştikten sonra servis tabağına alıp, dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.