0 PİZZA TARİFİ

Malzemeler:

Hamuru için:

• 1/4 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 1/4 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kuru maya
• Yarım yemek kaşığı şeker
• Alacağı kadar un (yaklaşık 400 gram)

Pizza sosu için:

• 2-3 adet domates
• 1 diş sarımsak
• Zeytinyağ
• Kekik
• Fesleğen
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber

Pizza üstü için:

• Mantar
• Kırmızı biber
• Yeşil biber
• Mısır 
• Siyah ve yeşil zeytin
• Sucuk,sosis, kavurma (isteğe bağlı)
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Hamuru için karıştırma kabına süt, maya, su, tuz, şekeri, ve sıvı yağ ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyin  ve ele yapışmayacak hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık yarım saat bekletin.

O sırada sosu için domatesleri soyun ve rondodan geçirin. Püre haline gelen domateslere rendelenmiş sarımsağı, yağı ve baharatları ekleyip, karıştırın.

Mayalanmış hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bu ölçülerden 2 adet pizza çıkmaktadır. Un serperek merdane yardımı ile açalım. 

Pizzayı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın yerleştirin. Üzerine domates sosunu yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Üzerine mantarı,biberleri, mısırları ve istediğiniz malzemeleri serpin.

Önceden ısıtılmış alt üst ayarda fırında en yüksek derecede pişirin.