4 BARBUNYALI ROKA SALATASI

Yeni yıl sofralarınıza lezzet katacak kolay ve lezzetli bir salata tarifi paylaşıyorum sizlerle. Umarım beğenirsiniz.

Malzemeler:

• 1 demet roka
• 1 kutu barbunya
• 2 tane kırmızı biber
• 4-5 adet yeşil soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Hazırlanışı:

Rokayı iyice yıkayın. Elle iri parçalar halinde doğrayın ve salata kasesine alın. Yeşil soğanları ayıklayıp 2-3 cm uzunluğunda doğrayın. Kırmızı biberleri yarım ay şeklinde doğrayın. Salata kasesindeki rokanın üzerine barbunyayı, doğranmış yeşil soğanı, doğranmış kırmızı biberi, zeytinyağını, limon suyunu, nar ekşisini ve tuzu ilave edip, harmanlayın.