Malzemeler:
1 dizi kurutulmuş sivri biber
2 adet patates
1 kase domates sosu
2 diş sarımsak
Sarımsaklı yoğurt
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Kuru biberleri yıkayın ve sıcak suda 1 saat bekletin. Beklettikten sonra suyunu süzün ve 5 dakika sıcak suda haşlayın. O sırada patatesleri yıkayıp, soyun ve kızartmalık doğrayın. Kızdırılmış sıvı yağ da önce doğranmış patatesleri sonrada haşlanmış kuru biberleri kızartın. Ayrı bir kap da domates sosunu kaynatın. Dövülmüş sarımsakları ekleyip, karıştırın. Servis tabağına önce patatesleri sonra da biberleri alın. Üzerine domates sosunu ve sarımsaklı yoğurdu dökün. Kışlık hazırladığımız domates sosu tuzlu olduğu için kızartmaya tuz koymadım. Sosunuz az tuzlu ise kızartmaya tuz ekleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder