2 DOMATES SOSLU TAVUK KANAT

Malzemeler:

1 kg tavuk kanadı

1 yemek kaşığı buğday nişastası

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı domates salçası

Tuz, karabiber,toz biber

Sos için:

1 su bardağı domates sosu

3-4 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı biber salçası

Sıvı yağ

Tuz, nane, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

Tavuk kanatlarını yıkayın ve süzün. Bir kapta nişastayı, yumuşamış tereyağını, domates salçasını, tuzu ve baharatları karıştırın. Tavuk kanatlarının hepsini bu karışımla harmanladıktan sonra 1-2 saat buzdolabında bekletin. O sırada sosu hazırlayın. Sarımsakları incecik doğrayın ve sıvı yağ da çevirin. Domates sosunu ekleyin ve pişirin. Pişirdikten sonra tuzu ve baharatları da ekleyip, karıştırın ve ocağın altını kapatın.

Karışımda beklemiş tavuk parçalarını tavada kızartın. Servis tabağına alın ve sos ile beraber servis yapın.